Pour retrouver notre enquête complète&nbsp: &gt;&gt; <a href="https://factuel.media/international/articles/rencontre-avec-le-grillon-vietnamien-bientot-dans-nos-assiettes_tco_20503890" target="_blank">Rencontre avec le grillon vietnamien, bientôt dans nos assiettes</a> <h4>&gt;&gt; <a href="https://factuel.media/international/articles/insectes-comestibles-la-riposte-legislative-de-la-roumanie_tco_20503950" target="_blank">Insectes comestibles&nbsp;: la riposte législative de la Roumanie</a></h4>

Retrouvez les vidéos tournées dans le cadre de notre enquête «&nbspRencontre avec le grillon vietnamien, bientôt dans nos assiettes&nbsp».

S’ils savaient qu’ils allaient bientôt parcourir des milliers de kilomètres pour finir dans la gueule d’un chien européen ou dans une pizza 4 fromages… pour le moment, les grillons de l’une des 18 fermes de Cricket One, à Bình Phước, 100 km au nord de Ho Chi Minh-Ville, semblent vivre une vie paisible. De l’eau, de la nourriture à base de soja, riz et maïs, un logis, pas d’ennemis à l’horizon. A la vue des grands bacs noirs non hermétiques alignés dans le hangar, on se demande d’ailleurs pourquoi ils ne s’envolent pas vers la liberté. «&nbsp;Pourquoi le feraient-ils&nbsp;?&nbsp;», questionne à son tour Nam Dang, cofondateur de <a href="https://www.cricketone.asia/" target="_blank">Cricket One</a>, qui ouvre les portes de ses locaux pour la première fois à un média étranger. «&nbsp;Vous l’avez dit&nbsp;: ils ont tout pour être heureux&nbsp;! Dans la nature, ils vivent en moyenne 60 jours, avec le risque d’être écrasés ou mangés avant. Ici ils sont tranquilles, jusqu’au 40e jour environ&nbsp;», explique-t-il. Ensuite, ils s’endorment à jamais dans une chambre froide, avant d’être transformés en poudre. <h3>100 millions de grillons de Cricket One</h3> Nam Dang, 35 ans, est un entrepreneur visionnaire. Il a baigné dans le monde agricole vietnamien depuis son plus jeune âge. Enfant, il organisait des courses de grillons avec ses amis. L’insecte a toujours «&nbsp;fait partie de sa vie&nbsp;», confie-t-il à Factuel. En 2016, avec son associée, Bicky Nguyen, ils s’interrogent sur les ressources en péril sur lesquels reposent l’économie mondiale&nbsp;: l’eau, l’énergie et l’alimentation. D'après l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO), la population mondiale devrait atteindre près de 10 milliards d’individus d'ici 2050 et pourrait être confrontée à des pénuries alimentaires. Ils réfléchissent alors à anticiper et développer de nouveaux produits qui nécessitent moins de ressources et qui ont un impact environnemental...

EXCLU FACTUEL 1/2 - Le 3 janvier 2023, la Commission européenne a <a href="https://food.ec.europa.eu/safety/novel-food/authorisations/union-list-novel-foods_fr" target="_blank">autorisé</a> la mise sur le marché de la poudre de grillons dégraissée importée d’une seule entreprise étrangère&nbsp: Cricket One. Située au nord d’Ho Chi Minh-Ville, la firme vietnamienne a ouvert les portes de sa ferme pour la première fois à un média étranger.

EXCLU FACTUEL 1/2 - Le 3 janvier 2023, la Commission européenne a autorisé la mise sur le marché de la poudre de grillons dégraissée importée d’une seule entreprise étrangère : Cricket One. Située au nord d’Ho Chi Minh-Ville, la firme vietnamienne a ouvert les portes de sa ferme pour la première fois à un média étranger.

La Commission européenne a autorisé en début d'année la mise sur le marché de la poudre de grillons dégraissée de l'entreprise vietnamienne Cricket One.

Des coléoptères au cœur d’une révolte roumaine. Le 13 avril 2023, Marcel Ciolacu, chef du Parti social-démocrate qui compose, avec le parti d’extrême-droite A.U.R., la coalition au pouvoir en Roumanie, annonce avoir déposé un projet de loi pour interdire toute présence d’insectes dans les produits inscrits au registre national des produits traditionnels. Le texte précise que les autres aliments qui en contiennent devront être vendus sur des stands séparés, et la mention des insectes devra être présentée à la suite du nom du produit, quelle qu'en soit la proportion dans la recette. L'information devra aussi être indiquée sur des panneaux, de sorte à être bien lisible. Les restaurants devront, eux, clairement indiquer la présence d'insectes dans leurs plats. Toute infraction sera punie d'une amende de 100.000 lei, soit un peu plus de 20.000 euros. Dans un communiqué de presse, le parti se déclare partisan d'une interdiction pure et simple de la commercialisation d'insectes comestibles, et même de la recherche sur le sujet. Cette méfiance n’est pas nouvelle. L'année dernière, le ministre de l'Agriculture, Petre Daea, a officiellement appelé ses concitoyens à ne pas manger de farine de criquets. «&nbspLaissez-les chanter là où ils sont&nbsp!&nbsp», a-t-il déclaré en 2022 à la chaîne Antena 3. Pour les instigateurs du projet de loi, la Roumanie doit emboîter le pas à «&nbspd'autres pays européens&nbsp» - en réalité, seule la Hongrie partage pour l’heure officiellement cette position&nbsp: son ministre de l'Agriculture, Istvàn Nagy, a annoncé qu'il imposerait que les insectes soient mentionnés sur l’emballage. Cette résistance ne s’explique pas uniquement par le dégoût que peut provoquer une telle nourriture. Elle est aussi une question de «&nbsppatriotisme économique&nbsp». En effet, le projet de loi viserait à protéger les <a href="https://www.dw.com/ro/presshubro-trei-mari-minciuni-despre-folosirea-insectelor-%C3%AEn-alimente-%C3%AEn-ue/a-64901805" target="_blank">producteurs locaux</a> et traditionnels, notamment en ce qui concerne les produits de boulangerie. De leur côté,...

ENQUÊTE 2/2 - Après le criquet migrateur et le grillon domestique, la Commission européenne a autorisé, en janvier 2023, l'usage de poudre du petit ténébrion mat dans la préparation de produits alimentaires. En Roumanie, une riposte législative se prépare et apparaît comme une tentative pour Bucarest de s’imposer symboliquement face à Bruxelles.

ENQUÊTE 2/2 - Après le criquet migrateur et le grillon domestique, la Commission européenne a autorisé, en janvier 2023, l'usage de poudre du petit ténébrion mat dans la préparation de produits alimentaires. En Roumanie, une riposte législative se prépare et apparaît comme une tentative pour Bucarest de s’imposer symboliquement face à Bruxelles.

La Commission européenne a autorisé en début d'année l'usage de poudre du petit ténébrion mat dans la préparation de produits alimentaires.

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Le grillon vietnamien, bientôt dans nos assiettes : nos vidéos

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>> Insectes comestibles : la riposte législative de la Roumanie

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